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調理コース

松下 隆之輔

松下 隆之輔(2019年入社)
琵琶湖マリオットホテル 調理課

人を笑顔に、やりがいを感じられる職場環境
調理師を目指したのは、小学校の課題で料理を作った際、家族にとても喜んでもらえたのがきっかけです。その時から「人を笑顔に出来る仕事に就きたい!」と思い始めました。入社後、はじめは宴会向けの料理を任され、婚礼・パーティの準備を経験しました。初めは仕込む量の多さに戸惑いましたが、充実した日々を過ごすことで自分を成長させることに繋がったと感じています。今はレストランでの調理を担当しています。レストランはオープンキッチンになっているため、お客様の反応を直接見ることができ、とてもやりがいを感じられる環境です。今後の目標は、様々な経験を積んでいく中で自分の考案したメニューを味わっていただき、たくさんのお客様を笑顔にしていきたいです。
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